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坊间的牛肉吃起来都很滑嫩,但就是少了牛肉的原味,那是因为加太多小苏打粉或 木瓜精的缘故。

其实还有一个比较天然的方法:
第一是将牛肉逆著纹路切,因为这样才能切断牛肉的纤维;若你没注意而顺著切,那牛肉就会变得比较老了。
第二是在处理牛肉前,先身上都带著几隻手机?
还有大家对于禁止携带 高储存容量、可插记忆卡、上网、MP3、照相 手机的限制看法如何~
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